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NEWS


25.06.2010
Eccellenze venete: Vason Srl guarda al futuro
Dalla Valpolicella alla conquista del mondo. L’intervista al presidente e fondatore
Da oltre quarantacinque anni Giancarlo Vason è il “padrino” della ricerca enologica. Il suo percorso
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18.06.2010
Il deterioramento batterico del vino, come minimizzarlo
Alcuni germi favoriscono la vinificazione, altri possono comprometterne la qualità
I batteri sono parte del naturale ecosistema microbiologico del vino e giocano un ruolo importante n
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18.06.2010
Filiera vitivinicola: spazio a nuove forme qualitative
L’attenzione all’ecocompatibilità è cresciuta tanto da essere considerata una risorsa
Negli ultimi tempi l’attenzione rivolta al tema dell’ecocompatibilità è sensibilmente cresciuta. L’a
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18.06.2010
La valorizzazione del vigneto come fattore di competitività
Le produzioni vinicole devono rispondere sempre più alle norme dell’Europa
Le produzioni viticole devono oggi sempre più rispondere non solo ai requisiti di qualità e di prezz
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18.06.2010
Una “Tuscania” sperimentale tra sviluppo e microbiologia
Dall’università all’uva per studiare le tecniche di vinificazione del Sangiovese
Già da diversi anni il Consorzio Tuscania si è dotato di una Cantina sperimentale attrezzata per la
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18.06.2010
A Firenze l’incontro perfetto tra innovazione e ricerca
Un laboratorio in continuo sviluppo dove avviare i più importanti studi vinicoli
Il Consorzio Tuscania ha sviluppato un progetto di ricerca della durata di quattro anni per risponde
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17.06.2010
Rinnovare per battere la crisi
Il 2009 non è stato un anno da buttare, ci ha lasciato le cantine in salute
Secondo i dati forniti da Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) il 2009 ha
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