14.09.2009 |
Sempre più apprezzato l'abbinamento con un buon vino rosso
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La delegazione AIS di Vicenza ha recentemente sugellato il matrimonio tra pizza e Tai Rosso, un abbinamento tutt'altro che scontato, visto che è stato realizzato con un vino rosso affinato in legno, con buona struttura e dotato di una discreta tannicità: il Tai Rosso Colli Berici Doc prodotto secondo i dettami del protocollo Qualithos.
Tu cosa preferisci accompagnare ad una deliziosa pizza? Meglio una semplice birra o un più interessante vino?
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| Commenti |
Secondo me l'abbinamento ideale con la pizza è senz'altro un buon grignolino delle colline del monferrato!!
matteo |
Sinceramente con la pizza bevo sempre una wenzen, ma l'accostamento con il vino mi intriga. Credo che, però, il problema sia quello di saper accostare un vino che non sia troppo "allappante" e che non sovrasti il gusto della pizza.
Piercarlo |
L'ABBINAMENTO BIRRA-PIZZA DEVE ESSERE SOSTITUITO CON SPUMANTE BRUT BIANCO O ROSATO, RENDE PIU' DIGERIBILE LA PIZZA. CONDIVIDO COMUNQUE ANCHE L'ABBINAMENTO CON TAI ROSSO.
DOMENICO |
la pizza, prodotto italiano, per antonomasia, va assolutamete con il vino, prodotto italiano di eccellenza. Che ci azzecca con noi la birra? e dunque perché mai, storicamente, culturalmente ed artisticamente dovremmo abbinare la "bionda" con la pizza??
Miriam |
sono d'accordo che con la pizza ::: che è una pietanza tipicamente mediterranea ::: il vno è l'accoppiamento idelale per gustarla al megio ". Non sono d'accordo sul vino da accoppiare in quanto
l'abbinameto ieale è un vino rosato, da bere molto giovane, o un vino bianco (anche di 13°%vol.),affinato solo in acciaio, a meno che nella pizza si ci metta una /BISTECCA DI MAIALE/ e allora??????
il discorso cambia .
giuseppe |
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